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Suivi de stocks matières premières

Synthèses et calculs

Ouvrez le fichier GestionStocks.xlsx.

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La feuille SuiviStock de ce classeur enregistre tous les mouvements de stocks (en kg) relatifs aux matières premières utilisées dans une usine de fabrication de gâteaux incorporant des fruits secs.

La gestion des stocks est à effectuer par matière première avec un sous-détail par numéro de lots.

Total des entrées-sorties par matière et numéro de lot

À partir de la feuille SuiviStock, concevez le tableau croisé en vous basant sur la boîte de dialogue Champs de tableau croisé dynamique présentée ci-après.

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Le tableau présente les mouvements de stock par produit, puis détaillés par lot.

En faisant glisser les champs QTE ENTREE et QTE SORTIE dans la zone ∑ VALEURS, Excel utilise automatiquement la fonction Nombre car ces champs comportent des cellules vides. Si les cellules vides avaient été remplacées par des zéros, la fonction Somme aurait été appliquée.

Modifiez pour ces deux champs les Paramètres des champs de valeurs, ouvrez la liste du premier champ et cliquez sur l’option Paramètres des champs de valeurs.

Sélectionnez la fonction Somme et saisissez QTE ENTREE TOTALE dans la zone Nom personnalisé.

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Modifiez le deuxième champ en vous basant sur la capture ci-dessous. ...